عمان 13 تشرين الاول (بترا) - دعا رئيس لجنة حماية المستهلك الدكتور باسم الكسواني الى اتباع ارشادات في ذبح الاضاحي؛ لضمان سلامة العملية وعدم التعرض للامراض. وبحسب الارشادات التي وزعها الكسواني اليوم فإنه من الضروري ان يكون الذبح بسكين حاد، وعدم جر الذبيحة على الأرض، وعدم ذبحها أمام الحيوانات الأخرى، واتاحة الفرصة للذبيحة بان تتحرك بحرية بعد الذبح، وعدم فصل الرأس عن الجسد و تعليقها في مكان جاف ونظيف، بعيدا عن أشعة الشمس، مفضلا ترك تناول اللحم إلى اليوم التالي أو على الأقل ساعات بعد الذبح. واكد ضرورة عدم الإسراف في تناول اللحوم الحمراء، والمواد الدهنية، مطالبا باستخدام طرق الطهي الصحية كالشوي أو السلق أو بالبخار؛ للتخلص من المواد الذهنية وأكل الخضراوات، للمساعدة على الهضم وتفادي الاضطرابات الهضمية. ودعا الى تفادي شرب الشاي مباشرة بعد الوجبات الغذائية أو أثنائها، وممارسة المشي، وحماية الذبيحة من التلوث بتغطيتها بثوب نظيف مع تجنب استعمال البلاستيك، . --(بترا) م ع / ب ص / س ق
13/10/2013 - 02:17 م